Yarım kg tel kadayıf
1 su bardağı ceviz
6 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu 

Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Kadayıf 6 eşit tutama ayrılır. İnce uzun bir yufka şekli verilir. Kenarına ceviz konur, sıkı bir rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Dolmaların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcakken soğuk şerbet gezdirilir.

AFİYET OLSUN...                  MERT KADAYIF / TURGUTLU